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1 - Frasco Medio de Corantes AmeriColor em GEL - Escolha na variacoes as cores

COD: 9371861

R$ 153,99
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# Descrição do produto

 Frasco Americolor de corante em gel


Super Branco - 170ML - AmeriColor
Validade 04/2027

Super Preto - 128g - Americolor
Validade: 11/2023

Super Vermelho - 128g - Americolor
Validade: 10/23


Sobre o corante da AmeriColor:

Informação do Produto
Nome: Corante composto Americolor
Ingredientes: água, açúcar, amido de milho modificad
 
Uso: quantidade adequada adicionada
Mantenha o método: local fresco e seco para economizar
Uso do produto: para bolos, açúcar, biscoitos, Macaron, lanches e assim por diante
Fabricante: American Americolor Corporation
Americolor


* Imagens meramente ilustrativas, podendo ter alguma mudança de cor , por conta da luz na hora de fotografar

Este corante tem a apresentação ideal, mas o que mais o melhor é a intensidade das cores, se você se deparar com um bolo americano cheio de cores vibrantes é certamente porque eles estão usando Americolor

Não há projeto para o qual o corante em gel não funcione, se algo tiver versatilidade este é produto.

Pode usá-lo em Glacê, Pasta Americana, massa de Biscoitos, Creme de Manteiga e diretamente nas massas de bolo, sem mencionar que você pode fazer decorações em aquarela.

Eles são os mais populares no mundo da Confeitaria e Panificação pela simples razão de que eles não alteram a consistência, fornecem cor apenas com gotas e podem ser usados ??

Dediquei um post inteiro ao preto, mas é claro que falaremos sobre vermelho, mas, em geral, para tons intensos deve levar em consideração o seguinte:

Se puder, compre feito , vermelho, preto e até marrom, é melhor comprá-los preparados.
Tenha corante suficiente na mão, de preferência preparos, especialmente vermelhas, é típico que você gaste um pouco mais, para obter uma quantidade mínima de glacê.
Prepare apenas a quantidade que você precisa, uma cor intensa preparada seca rapidamente se for pasta americana.
Pode prepará-lo um dia antes, porque como você verá, a cor é revelada ao longo do tempo. DEIXE O TEMPO REVELAR A COR:
A cor precisa de tempo para se revelar; é essencial saber disso quando você deseja obter um tom semelhante a uma amostra ou se deseja tons escuros, como azul marinho, vermelho ou preto, espere que ele se revele antes de continuar adicionando corante.

Se você estiver com pressa e não puder esperar muito, dê a pasta americana ou ao glacê, pelo menos 10 ou 15 minutos e verifique se o tom escureceu um pouco; no caso do creme de manteiga, ele precisa de 1 a 2 horas.

Em qualquer tipo de cobertura ou massa, então pode usar com segurança que seus Quitutes vão ficar vibrantes e com cores intensas.

Soft Gel Paste ™ é a primeira escolha dos principais decoradores na culinária do mundo. Com mais de 50 cores para escolher, a AmeriColor® tem a cor perfeita para o seu projeto, com cores vivas e profundas que não têm sabor!

O AmeriColor® Soft Gel Paste ™ colorirá todos os seus Quitutes, como glacê real super branquinhos, creme de manteiga, pasta americana, macarons, massa de biscoito, massa de pão, massa de bolo, coberturas e coberturas batidas, pasta de goma, pastagem e chocolate branco.

Soft Gel Paste ™ é livre de amendoim, nozes, soja e glúten.

Também é certificado Kosher.

Precisa obter o mesmo tom sempre que decorar?

Experimente e nunca mais vai querer trocar

Os frascos AmeriColor® com tampas flip-top permitem medir com precisão sua cor gota a gota, fornecendo os mesmos resultados sempre.

AmeriColor® - a melhor cor de comida do mundo desde 1995.

Produto fabricado nos Estados Unidos. Ingredientes: Água, açúcar e uma ou mais das seguintes cores certificadas nos EUA: Azul 1 (E133), Azul 2 (E132), Amarelo 5 (E102), Amarelo 6 (E110), Vermelho 3 (E127), Vermelho 40 ( E129), dióxido de titânio (E171), pigmento de mica, goma vegetal, amido de milho modificado, ácido cítrico e menos de 1/10 de benzoato de sódio a 1% e sorbato de potássio como conservantes.

* Devido às diferenças de calibração entre monitores, tablets, etc., a cor que você vê aqui pode não corresponder exatamente ao produto final.



Receita do Glacê dos sonhos  by  Tina  - It's Quitutes

Ponto de Fábrica

Pacote Inteiro Mix (peneire)

Exatamente a medida que pede na Embalagem de Água (morna para quentinho)

1 Colher até a borda Sobremesa de Glucose de Milho.



 Aqueça por 30 segundos o pote para facilitar a retirada (não  ultrapassar a borda )  

1 Colheu de chá de dióxido de titânio ou corante branco AmeriColor                 

Bater o pó e água conforme a embalagem até ficar bem branquinho por no máximo   8 a 10min, velocidade média.

Acrescente o Corante Branco AmeriColor ou a colher de sobremesa de chá de Dióxido de Titânio no bowl e bata até tudo ficar homogênio.

*Observação importante:*

O uso de um pouco de dióxido de titânio ou corante Super White da AmeriColor, na hora de bater, cria  um glacê  selado  e evita que o glacê  manche no biscoito, na hora que estamos preenchendo com o glacê de cores variadas, especialmente os tons mais escuros, que podem migrar para os mais claros e borrar a cor clara.

Já aconteceu isso com você?

Mesmo que vá colorir de outras cores, esta quantidade serve apenas para blindar contra manchas, não interfere na coloração final. 

Vai ficar parecendo uma pasta de dente, bem firme e clarinha

Colocar  esta pasta de glacê em ponto firme em vasilhas herméticas, saquinhos ou mangas de confeitar em pequenas porções e congelar se desejar por ate 90 dias.

Tirar do Freezer um dia antes de usar e colocar na geladeira , meia hora antes de colorir, tire da geladeira para estar e em temperatura ambiente ao usar, depois de colorido.

Colorir da cor desejada primeiro, antes de chegar no ponto desejado.

Acrescente água morna ,  para quente, de acordo com o ponto que vai trabalhar, pois isso também ajuda a manter o brilho.

Agora que você aprendeu, dá um like  abaixo e faça um comentário do que achou destas dicas de ouro.

Super bejokas da Tina e bom trabalho, quero fotos lindas dos biscoitos com o Glacê dos Sonhos!!

 

 

 


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