1 Tela Grill - Fibra de Carbono
COD: 9370633
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# Descrição do produto
1 - Tapete Textura Fibra de Carbono - Telas para Assar e Marcar Biscoitos
Telas de Fibra de Carbono, amigas da Natureza e do seu bolso.
Descrição das Telas
As Telas da It's Quitutes são maravilhosas, no tamanho de 40x30 cm, elas tem duas tramas, sendo a de 4x4 mm, mais comum e a de 2x2 mm, exclusividade da Its Quitutes, deixa o fundo do biscoito mais delicado atrás, mas as duas vendo muito bem, eu quem descobri estas elas e trouxe para o mundo dos biscoitos, elas não suportam o peso dos cookies sozinhas, são tapetinhos que você pode adaptar em qualquer forma, já que são maleáveis e fáceis de cortar.
Sabe aqueles biscoitos lisinhos, lineares, perfeitos para decorar que você faz com todo carinho, então, você pode deixar eles marcadinhos atrás com as telinhas da It's Quitutes, para ter um impacto visual maior e mais atrativo, além de mais profissional!!
Estas telinhas, são amigas da Natureza, você não vai ter que ficar descartando papel manteiga no meio ambiente e também por economizarem gás e luz, já que assam mais rápido, em media 30% .
Você terá seu investimento de volta e vai ter uma economia eterna, inclusive de tempo, que é um dos nossos bens mais preciosos e irreversíveis, são amigas também do seu bolsinho e ainda deixa os biscoitos mais dourados e crocantes, evitam bolhas de ar, pois assam por igual e o ar sai todo por baixo.
Servem inclusive para deixar o biscoito esfriando e secando, pois como eleva o biscoito seve como uma grade de resfriamento, caso você não tenha as grades.
As telas de Fibra de Carbono, deixam um lindo acabamento atrás dos Biscoitos Finos Decorados e é econômica e amiga da Natureza.
Suporta 240 a 260 graus e pode ser usado por um longo tempo em temperaturas não superiores a 260 °C
Antiaderente, ambos os lados podem ser usados para assar biscoitos, dando lindo acabamento atrás dos mesmo, além disse, economiza gás ou energia, pois eles assam bem mais rápidos, chegando a economizar 3 minutos a cada fornada, ou seja, ela se auto paga em pouco tempo.
Basta acomodar as telas dentro das assadeiras e colocar os biscoitos gelados nas telas para assar.
Seus biscoitos ficaram mais crocantes e com um tom dourado muito lindo e mais apresentável.
Podem ser usadas para resfriar os biscoitos após assados, sem ter que remover os mesmo das telas, agilizando seu tempo e processo de trabalho.
São super versáteis, não precisa ter um tabuleiro texturizado apenas para este fim, basta colocar a malha aonde desejar, inclusive podem ser usadas para grelhar legumes e carnes, frutos do mar e peixes ou até assar pizza, pães, entre outros.
Super resistente e muito fácil de limpar, basta lavar com escova macia, dos dois lados e deixar secar naturalmente.
Material atóxico e inodoro.
Formato Retangular 40cm x 30cm, podem ser recortadas e adaptadas em qualquer assadeira, forma ou tabuleiro.
Observações de uso e Cuidados com as Telas de Fibra de Carbono
Antes de usar a primeira vez, leve ao forno, por 15 minutinhos em temperatura a 200 graus, para que elas dêm uma curada e evite grudar nos biscoitos, na primeira fornada.
Trabalhe sempre com a massa geladinha, especialmente as de amanteigados.
Leve a forma com os biscoitos cortados em cima da tela, para a geladeira ou freezer por uns 10 minutos, para garantir que todos os biscoitos vão para o forno com a mesma temperatura e assem por igual!!
A massa geladinha, especialmente as de amanteigados, leve a forma com os biscoitos cortados em cima da tela, para a geladeira ou freezer por uns 10 minutos, para garantir que todos possa estar na mesma temperatura e assem por igual ao irem ao forno.
Massas mais moles, podem grudar nas telas, tente deixar na geladeira antes de abrir, e depois de abertas e cortadas também e para facilitar a retirada, espere esfriar completamente e so depois retire, por isso é bom ter um bom numero de telas, para que haja este revezamento.
Saber observar a textura da massa, pois os biscoitos amanteigados e principalmente os de melado ou mel, terão um melhor resultado, sendo levados para o forno com a massa bem gelada, preferencialmente abertas geladas e depois colocadas no freezer ou geladeira novamente, para garantir que todos estejam na mesma temperatura ao levar para o forno e ter o choque térmico.
Massas de biscoitos que levam fermento, bicarbonato ou que crescem muito ou sejam mais úmidas e moles, como cookies ou biscoitos de mangas, melhor serem assado na forma no Tapete de Silicone ou Malha de Teflon , que também vendemos no site.
Lave as telas com detergente neutro e uma escovinha macia, enxaguem bem apenas uma vez por semana.
Use muitas e muitas vezes e veja a economia de energia ou gás que consegui ter !!
Biscoito de Mel.
375 gr de mel
375 gr de açúcar
150 gr de gordura vegetal
2 ovos
1 colher de condimentos (canela,cravo, anis, noz moscada, cravo,cardamomo)
10 gr Bicarbonato (dissolvido em 1/4 copo de água)
1 1/5 kg de farinha de trigo de trigo de boa qualidade
Numa panela cozinhar o mel e o açúcar até derreter bem o açúcar
Esperar amornar... quase frio... e colocar todo o resto dos ingredientes, amassar bem.
Não precisa de descansar, mas se desejar fazer biscoitos com marcaçõe, fica mehor trabalhar com a massa bem gelada.
Para assar, leve os biscoitos já cortados, em cima das telas texturzadas para marcar o fundo ou como preferir, dentro da assadeira e leve a geladeira por 20 minutos, ou freezer por 10 minutos e asse a 180 graus.
Validade de 6 meses
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@itsquitutes.com
