Papel Pergaminho Importado para Textura - Pacote com 10 folhas - Escolhas nas variações de tamanhos e desenhos

Esta é uma tendência de técnica que está muito  em voga  no momento e que deixa a composição de biscoitos ainda mais rica e elegante.

Ideal para fazer composições com várias outras técnicas ou mesmo oferecer apenas as texturas aplicadas em biscoitos finos, tem dado o que falar no mundo da Confeitaria e Cookiers.

São folhas de seda, especiais  e de grau alimentício, usadas para marcar o Glacê Real  ainda úmido e que deixam uma textura em relevo baixo ou alto, como desejar e posicionar no papel.

Imprimem sofisticação e charme aos biscoitos decorados.

Modo de Usar:

Prepare seu biscoito com Glacê em ponto medio, nem tão fluido e nem super seco, fure todas as bolhas, caso haja, acomode o pergaminho, delicadamente, ate que toda a superfície desejada esteja coberta, espere secar completamente, recomendo ate 48 horas, dependendo da umidade do dia e região.

Esta folha de pergaminho, pode ser reaproveitada, use o bom sendo para reutilizar as folhas que ainda tenham boa marcação, podendo claro, o desenho ir ficando menos marcado conforme o uso

 

Dicas da Tina:

Como sabem, todos so produtos que ofereço no site, são antes testados e apurados por mim, que também sou professora, especializada em biscoitos finos artesanais.

Nos meus experimentos, reparei que o glacê feito com a Glocose, tente a ficar mais macio e mais dificio de ter um bom resultado, chegando algumas vezes a não deixar marcado quase nada, sendo assim, recomen do que use o Galcê Real sem a glucose, espere secar bem e somente depois de muito seco, retire o pergaminho.

Outro ponto importante a deixar aqui, é que ocorrem algumas bolhas, mas tudo bem, você pode simplesmente deixar assim, pois é um trabalho manual com suas caracteristicas de feito de forma não industrial ou pode também, preencher as bolhas como glacê depois de retirar o pergaminho.

Espero que aproveite muito esta tendência de técnica super refinada e muito fácil de aplicar em seus biscoitos, pois além de muito requinte, são fáceis e rápidos de aplicar e podem otimizar o seu tempo na decoração dos biscoitos.