Tapete de Silicone para Uso Geral na Confeitaria e Culinária.

Tapete de Silicone para Uso Geral na Confeitaria e Culinária

Medidas: 30 x  40 cm

Suporta temperatura de até 400 Graus Celsius

Receita de Beliscão

Ingredientes:

500 Gramas de Goiabada

1 Kilo de Farinha de Trigo

250 Gramas de Açúcar

500 Gramas de Manteiga (pode ser margarina, se quiser)

1/2 xícara de água gelada (se achar necessário)

Como Fazer

Separar todos os ingredientes pesados e medidos nas quantidades da Receita

Junte a farinha peneirada em um bolw ou tigela grande.

Misture bem o açúcar e a manteiga, pode ser com o Fouet, acrescente aos poucos a farinha e vá misturando bem com as mãos usando a ponta dos dedos, se achar necessário, acrescente meia xicara de água gelada para ajudar a unir a massa, vá colocando aos poucos, e depois de bem homogênea,  envolva num plástico filme por 30 minutos.

Caso deseje, pode já abrir a massa  entre folhas de filme  plástico ou papel manteiga e  deixar descansar aberta, protegida pelo saco filme ou papel.

Enquanto a massa descansa, corte a goiabada em pedacinhos iguais e passe pela farinha de trigo e reserve.

Abra a massa e faça cortes redondos ou retangulares (5 cm é um bom tamanho), conforme deseje.

Acomode no centro de cada corte de biscoito a goiabada passada na farinha e dê um leve beliscão em duas pontas para fechar.

Coloque os biscoitos em tapetes ou telinhas para marcar atrás ou   se desejar, unte uma foram e coloque os  biscoitos para poder assar.

Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos até as bordas ficarem douradas

Retire do forno espere esfriar e  passe os biscoitos pelo açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro se preferir.

Rendimento: 2 kilos e 400 gramas, aproximadamente.