Molina - Baunilha - Blend Extrato - 250 ml

Baunilha Blend  - Molina 

Baunilha Blend  - Molina  - Quem é  a  marca Molina?

Apresentação

Vanilla Molina nasceu em 1944, em uma pequena loja familiar em Guadalajara, México, administrada por José Molina e sua família.

Esta empresa é a pioneira das Vanillas Mexicanas. Molina Vanilla é feita com ingredientes de alta qualidade, e sua fórmula original, que ajuda a dar aos seus produtos um sabor natural de baunilha.

Foi vendido pela primeira vez no Pacífico e em Guadalajara, mas aos poucos alcançou os Estados do Centro e Norte do México e os Estados Unidos.

Este emblemático produto da Vainilla Molina é definido pelo seu aroma e sabor incomparáveis.

Elaborado com ingredientes da mais alta qualidade, este produto em particular é ideal no preparo de pratos salgados, confeitaria, biscoitos, tortas, usos diários como café e smoothies.

Receita Perfeita Massa para Biscoito Amanteigado

Biscoitera ou Manga Confeitar e Bicos

Ingrediente:

250 gramas de manteiga sem sal, em ponto pomada. 

180 gramas de açúcar refinado.

1 ovo inteiro, temperatura ambiente.

2 colheres  (chá) de leite integral.

1 colher (chá) extrato de baunilha.

440 gramas de farinha de trigo tradicional de boa qualidade. 

1 colher (chá) fermento em pó.

Modo de Preparo:

Misture com o fouet,  em um bowl, tigela ou bacia a farinha e o fermento e reserve.  

Na batedeira (pode ser a mão, com o fouet, em outro bowl ) coloque o açúcar e a manteiga, bata até ficar bem claro e acrescente o ovo e depois o leite e no final, o extrato de baunilha.

Despeje esta mistura ao bowl com farinha e fermentee mexe com uma espátula firme até que tudo fique bem incorporado.

A massa fica macia, úmida, lisa e  muito cremosa, super fácil de enrolar e colocar na biscoiteira, preencha todo o tubo, evitando que entre ar.

Para usar a biscoiteira, abra a tampa, escolha o disco desejado, lembrando que o lado mais plano do disco, fica virado para fora da máquina

Use assadeira sem untar, não é necessário forrar também.

Para imprimir os biscoitos na assadeira, alinhe a base da biscoiteira , onde está o disco na assadeira e precione o gatilho, sempre mantendo a mesma pressão, para que os biscoitos saim  todos iguais.

Use o próprio diâmetro da biscoiteira, como base de referência para o espaço entre os cookies, não precisa untar nem forrar a assadeira.

Caso deseje, coloque no centro dos biscoitos, gotas de chocolate forneáveis, frutas ou castanhas, para decorar, antes ou depois de assar.

Nunca coloque nada sólido na massa que vai dentro da biscoiteira, pois não vai passar pelos desenhos dos discos.

Asse em forno a 180 graus, até que as bordas dos biscoitos fiquem douradas.

Espere esfriar e use uma espátula firme para tretirar, pode colocar nas grades, para acabar de secar completamente e pode servir ou embalar.

Variações:

Para Biscoitos de Chocolate:

Acrescente 30 Gramas de cacau a  50% e umideça com duas colheres de sopa de conheque ou rum.

Para Biscoios de Leite

Retire 100 gramas de farinha de trigo e coloque o leite em pó  ( leite ninho é o melhor )

Dicas:

Pode saborizar a massa com 5 gramas de canela em pó, misturados na farinha e fermento.

Pode fazer  a mesma receita e  usar extrato de limão, laranja, amêndoas, anis ou outro da sua preferência.

Para decoração de cima, também pode usar glacê ralinho, com extartos de sua preferência, gotas de chocolate, cubinhos de goiabada, castanhas,  geleias ou frutas.

Pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, cacau ou comer purinho que ja é uma delicia.

Esta receita é muito gostosa e da super certo, a melhor que tenho e rende aproximadamente, um kilo de biscoitos.

A validade dos biscoiotos, sem coberturas ou recheios, 30 dias e com coberturas ou recheios, dependendo, 15 á 20 dias,  aproximadamente.

Se você for fazer esta receita, não esquece de tirar uma foto e nos marcar nas Redes Sociais, pois é muito prazeroso ver seu biscoito e saber que aproveitou  todas as minhas dicas.

Bjokas e até a proxima!!